… diesmal gibt es für STEFFEN VOLKMER Saures!

Bei der passionierten Bierbrauerin ULIRIKE GENZ, die sich mit ihrem Label SCHNEEEULE (https://schneeeule.berlin/de/) ganz der Wiederbelebung und dem Erhalt der BERLINER WEISSE hingibt, alte Hefen dafür neu kultiviert und in Berlin einen kleinen Bier-Salon für ihre Biere aufgebaut hat, fühlte sich der Sauerbier-Fan sehr wohl und hat einige recht interessante Einblicke in diese ganz eigene Bierwelt innerhalb der Craftbier-Szene eingefangen.

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